Настойки на водке

[[Stealth]]

Может, потом пищефорум сделаем? Как думаете?

Короче, есть такой замечательный, но гадкий продукт - водка! И, в не поверите, но его можно сделать ВКУСНЫМ! Давайте собирать здесь интересные рецепты настоек. Дзыньк!

Приготовление, оно такое не хитрое!

n3(1).jpg (16.88 КБ) Просмотров: 1710

Облепиховая настойка.

Берем 1 кг. облепихи из расчета на 1 литр водки. Ссыпаем в двухлитровую банку заливаем водкой и ставим на 1-1.5 месяца настаиваться в зависимости от качества алкоголя. По прошествии срока разливаем по бутылкам. Облепиха вытягивает все сивушные масла, отчего водка становится ОЧЕНЬ мягкой и обзаводится приятным слабым запахом ягод.

[[Stealth]]

Клюквенная настойка.

В естественной среде обитания

klukva.JPG (74.05 КБ) Просмотров: 1709

Сейчас речь пойдёт о клюквенной настойке, или клюковке. Гарантированная крепость напитка 32-33 градуса.

Ингредиенты
клюква – 200 г ягод (стакан);
водка – 0,5 л;
сахар – 2 столовых ложки.

Приготовление
Ягоды клюквы раздавить. Лучше перетереть в блендере. Поместить в стеклянную банку. Залить водкой. Закрыть пластмассовой крышкой. Поставить в тёмное место. Настаивать 3 недели.

По прошествии трёх недель клюквенную жижу процедить, отжать. Добавить сахар. Размешать. Снова настаивать неделю, периодически размешивая нерастворившийся сахар.

Готовую клюковку разливаем по бутылкам, закупориваем. Храним в прохладном месте.

P.S.: Можно поэкспериментировать с сахаром. Если вместо двух столовых ложек на 0,5 литра клюковки положить четыре ложки, то получится более сладкий и тягучий напиток. Дамам такая клюквенная настойка нравится больше.

Я сам делал такую настойку - очень вкусный итоговый продукт - рекомендую!

[[Stealth]]

Лимонная настойка

На 1 бутылку водки – 2 лимона средней величины. Это традиционная настойка из корочек лимонов.

Обмыть лимоны, обтереть сухим полотенцем. Острым ножом срезать всю жёлтую кожицу, стараясь делать это как можно тоньше, так как малейшее присутствие белой кожуры придаёт водке неприятный горький привкус. Настаивать несколько дней в тёплом месте, затем профильтровать. В тёмной посуде не нуждается.



Вариант 2

Для рецепта вам потребуется:

водка - 2.5 л
лимонная корка - 500г.

Лимонную корку заливают водкой и настаивают 3 недели. Затем процеживают и разливают по бутылкам.



Мандариновая настойка

0,75 л водки, 6 ст. ложек сушёной мандариновой кожуры.

Она имеет очень красивый, солнечный цвет и отличный вкус.
Мандариновую кожуру размельчить, залить высококачественной водкой и настаивать в течение недели. Охладить перед употреблением.



Яблочная настойка

2,5 кг яблок, 1,5 л водки, 7,5 л воды, 2 кг сахара.

В большую бутыль положить очищенные и нарезанные яблоки, залить водкой и охлаждённой водой. Обвязать горло бутылки марлей, поставить на 2 недели на солнце и ежедневно взбалтывать. Когда яблоки всплывут наверх, жидкость процедить через марлю, добавить сахар, поставить на 2 дня на солнце, а потом вынести на 10 дней в холодное место, после чего процедить, разлить в бутылки, закупорить, обвязывать пробки веревками и держать в холодном месте.
Напиток можно употреблять через 3 недели.



Настойка мятная

Водка – 1 л, листья мяты – 50 г.

Свежие листья мяты, собранные в сухую погоду, измельчают, заливают водкой, настаивают 2 недели. Процеживают и разливают в бутылки. Настойка имеет красивый зелено-изумрудный цвет, усиливает аппетит, улучшает пищеварение.



Вариант 2

Для рецепта вам потребуется:

водка - 2.5 л
мята - 300г
лимонная цедра - с 1 лимона

Мяту и цедру заливают водкой и настаивают 3 недели. Затем процеживают и разливают по бутылкам.

[[Stealth]]

Эт ж просто гениально!

phpBB [media]

[[Stealth]]

Да и вообще, интересный канал )))

phpBB [media]